Recorrido por los postres más dulces

Hoy nos sumergimos en una España llena de sabor, hablando así de sus tradiciones culinarias, y ahora que se va acercando la época navideña es una buena oportunidad para tomar nota y preparar a tus comensales los mejores postres.

Empecemos por lo más típico de la Navidad, el turrón. Lo encontramos duro, blando, con chocolate, de yema, aunque la base de todos ellos son las almendras molidas, el azúcar,  la miel y la clara de huevo. El turrón se come durante toda la navidad pero el 6 de enero, día de los Reyes Magos,  las familias se reúnen para entregar regalos y disfrutar del típico roscón de reyes. La tradición dice que quien encuentre el muñeco en su trozo de pastel lo coronan rey de la fiesta!! Así que escoge bien antes de disfrutarlo.

Llega la hora de Andalucía, donde destacamos los Polvorones de Estepa,manteca junto con  almendra molida y con un toque  azucarado, tradicionales en Sevilla sobre todo, pero también en el resto de las ciudades andaluzas. 

Ahora es la hora del toque gallego, con la icónica Tarta de Santiago aunque se come todo el año y otro postre, la “Filloa de Lestedo”, este no es tan típico pero debe ser mencionado es parecido a un crepe, de forma muy fina donde se le añade diferentes toppings. 

Respecto a León lo más destacado es “Mantecado leonés”, con un sabor muy dulce y delicioso.

Felices fiestas y buen provecho!!!

Anahi y Andrea

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